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麻酱拌面
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忐忑infer

家人非常爱吃面食，尤其是面条。无论怎么做都爱吃，打卤面，炸酱面或是炒面等等。

今天这个麻酱拌面，做出的味道很不错，就是照出的卖相差点，因为是晚上拍的，呵呵，，，不管啦，只要是味道好就OK了！其中放入胡萝卜和菠菜，都是补维生素的蔬菜，所以冬天多吃含有维生素的蔬菜可以增强人体抵抗力，同时预防疾病。

时间:10-30分钟
食材
面条 400g
菠菜 适量
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
芝麻酱 3大勺
大蒜 4瓣
生抽 2小勺
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜去皮切成丝。
  • 步骤 2/9
    菠菜切成段。
  • 步骤 3/9
    大蒜切成碎末。
  • 步骤 4/9
    调麻酱汁：麻酱3大勺加入适量的凉开水使麻酱调稀，再加入适量盐、鸡精和2小勺生抽，调匀。
  • 步骤 5/9
    锅中放入适量油烧热，放入蒜末爆香。
  • 步骤 6/9
    将爆好的蒜油浇在调好的麻酱汁中。
  • 步骤 7/9
    锅中放入适量水烧开，焯萝卜丝和菠菜，焯好后捞出控干水分。
  • 步骤 8/9
    煮面条，将面条煮熟后放入凉开水中浸凉，捞出控干水分。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

根据个人的口味可以放入其他蔬菜。

发布于 2024-05-15
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