jxcaipu logo
牛奶吐司
6.1万 热度 854 收藏
鼻子大hamper

这个是新面包机一键式做的吐司。烧色为默认的中色，要是选择浅色的话，皮还要更薄哦，不过，这个面包机烤出来的面包超级柔软。以前用面包机做面包机，可以把除了酵母和黄油之外的食材拌匀静放半小时后，面团的筋膜更易形成。再用面包机一键式完成，或者也可以用和面程序搅拌一次之后，再加黄油和配料，然后启用一键式。这样做出来的面包会更加柔软。白面包就是好，抹上果酱或做三明治超美味哦。面包粉：300克、牛奶160克、绵白糖40克、盐3克、酵母3克、鸡蛋40克、无盐黄油20克

时间:1-2小时
食材
面包粉 300g
牛奶 160g
绵白糖 40g
盐 3g
酵母 3g
鸡蛋 40g
无盐黄油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    安装好搅拌刀。可以把桶装入面包机，或放入食材再装入也可以。
  • 步骤 3/11
    按面包机使用程序，先液体后固体，先倒入牛奶。
  • 步骤 4/11
    加入鸡蛋，加入白糖和盐，糖和盐对角放。
  • 步骤 5/11
    放入面粉，装好面包桶。
  • 步骤 6/11
    盖上之后，放入酵母。如果喜欢果干吐司，在果料盒放上果干即可。
  • 步骤 7/11
    接通电源，选择菜单3“和风面包”。
  • 步骤 8/11
    “搅拌1”结束后可以加入软化黄油，然后盖上继续工作即可。
  • 步骤 9/11
    时间到了.面包就好了。
  • 步骤 10/11
    面包凉后可以切片包装。
  • 步骤 11/11
    抹点果酱配杯年奶真是美美早餐。
小贴士

1、我用的新良面包粉，原方的牛奶是150克，所以要按面粉的吸收情况来添加减，开始可预留10克。

2、可以用和面程序和一个程序，然后再加入黄油和酵母，启动“菜单程序3”.到完成面包即可。

3、黄油可以不用等搅拌1结束，看面团成团后即可加入。如忘记而黄油和不匀就要取消再重新启动了。

4、烘焙前可以在表面涮些蛋液。

发布于 2019-08-02
97
相关菜谱
写评论