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红糖胚芽土司
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褚夏双勤

这款土司采用一键式操作，仍然没有使用黄油，用面包机的标准模式，只是在运行之前增加了一次和面程序，后面完全自动，无需人工操作。

时间:1-2小时
食材
高粉 270g
小麦胚芽 30g
淡奶油 90g
盐 2g
蛋液 40g
酵母 4g
红糖 36g
水 80g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面包机桶中放入蛋液、水、酵母，再放入淡奶油、面粉、红糖、小麦胚芽、盐、糖；
  • 步骤 2/7
    先启动一次单独的和面程序，时间设为15分钟；
  • 步骤 3/7
    一次和面结束的面团；
  • 步骤 4/7
    启动程序~1，标准程序，烧色选择：中，重量选择：750g，总共的运行时间为2小时23分钟；全程无需顾及，完全自动；
  • 步骤 5/7
    烤好的面包；
  • 步骤 6/7
    提出桶，倒出面包放考虑放凉；
  • 步骤 7/7
    彻底放凉后再切片；
小贴士

面包机的一键程序，做出的成品比我想象的要好很多。

发布于 2020-07-30
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