巧克力红糖辫子吐司 - 巧克力红糖辫子吐司的做法,巧克力红糖辫子吐司怎么做好吃,巧克力红糖辫子吐司的家常做法 - 京细菜谱

巧克力红糖辫子吐司

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巧克力红糖辫子吐司--这款土司营养丰富，绵软、香甜可口。

时间:1-2小时

食材

面粉 200g

可可粉 20g

鸡蛋 30g

牛奶 120ml

酵母 3g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

将面粉、可可粉放入盆中。
步骤 2/16

放入白糖、酵母、盐、鸡蛋液、牛奶。
步骤 3/16

和成面团，放入黄油。
步骤 4/16

将面团揉至面筋扩展阶段，放到38度烤箱中饧制，烤箱里放一碗水。
步骤 5/16

将饧好的面团分成两份揉匀。
步骤 6/16

擀成长方形薄片。
步骤 7/16

放入红糖、葡萄干。
步骤 8/16

从内向上卷起来，把口收紧。
步骤 9/16

搓成50公分的长条。
步骤 10/16

将两条成十字形状，上边一条向下压。
步骤 11/16

像编辫子一样编起来。
步骤 12/16

放入吐司模中，饧1小时。
步骤 13/16

饧好后刷上蛋液，撒上芝麻。
步骤 14/16

放入预热好的烤箱中，用190度烤制10分钟上色后，盖上吐司盖再烤20分钟即可。
步骤 15/16

取出来倒扣晾凉。
步骤 16/16

掰开一个看一下，内部组织不错吧~

小贴士

放入预热好的烤箱中，用190度烤制10分钟上色后，盖上吐司盖再烤20分钟即可。

发布于 2019-07-31