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椰蓉包
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施后来你不在

椰蓉的味道有几个人不爱呢？反正我是超爱，做椰蓉面包的时候，狠狠的放好多椰蓉馅在里面，一口咬开，慢慢的椰蓉，这下就觉得满足啦！

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 300g
黄油 30g
盐 3g
鸡蛋 30g
酵母 3g
奶粉 10g
糖 30g
水 160g
椰蓉馅 80g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉称量好，加入奶粉和糖
  • 步骤 2/10
    加入盐和鸡蛋
  • 步骤 3/10
    加入酵母
  • 步骤 4/10
    加入清水，揉至光滑后，加入黄油揉至出膜，发酵至2倍大
  • 步骤 5/10
    发酵好的面团排气，分成等量的小面团后静置10分钟
  • 步骤 6/10
    取一块面团擀成椭圆形，放入椰蓉馅
  • 步骤 7/10
    收口成长条形
  • 步骤 8/10
    底部朝下放入烤盘，发酵至1.5倍大
  • 步骤 9/10
    发酵好后刷上一层蛋液
  • 步骤 10/10
    撒上适量椰蓉。烤箱预热180度，中层，上下火20分钟左右，至表面颜色金黄即可
小贴士

椰蓉馅是自己做的，我是按照黄油、白糖、鸡蛋、椰蓉比例为1:1:1:3做的，这个可以根据自己的口味调整的。

发布于 2019-08-05
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