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心形椰蓉包
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椰蓉经过烘烤以后十分的香啊!
食材
高筋粉
200克
奶
120克
糖
适量
黄油
25克
酵母
3克
盐
1克
椰蓉
适量
全蛋液
25克
蛋黄
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
面包机内放入面粉,盐,奶,糖,酵母,蛋液按快速和面20分钟后加入黄油!按发面团键进行第一次和面发酵!
步骤 2/11
椰蓉加1个蛋黄和适量白糖搅拌均匀备用!
步骤 3/11
面团从面包机内取出排气,称重,分割成8个小面松驰10分钟!
步骤 4/11
将小面包擀成这个形状!
步骤 5/11
放一些椰蓉在一侧,对折!
步骤 6/11
在一侧加入椰蓉,再对折!
步骤 7/11
步骤
步骤 8/11
切开
步骤 9/11
切开以后向内侧一翻
步骤 10/11
如此图
步骤 11/11
进烤箱180度20分钟左右完成!
小贴士
不用2次发酵直接烤!
由于面软,可在擀面棍上擦一点油!
一次发酵时间可以长一些,如果手揉可尽量揉到扩展!
发布于 2019-02-03
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