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提子碎面包
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小珍珠intonation

面包机都要长草了，很久没有拿来用。趁着今天大收拾赶紧拿出来做面包。还别说吃惯了自己做的好吃的面包。外面买的竟然不吃了。有一天夜班回家在面包店买了一个。真的只吃了2口就扔了。以后要吃面包就自己做吧。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
葡萄干 60g
橄榄油 5g
酵母 3g
盐 3g
白糖 5g
清水 120g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面包机内加入清水，白糖，橄榄油。盐。
  • 步骤 2/8
    加入高筋面粉。加入酵母。
  • 步骤 3/8
    启动和面功能。30分钟。
  • 步骤 4/8
    提子干准备好。然后切碎。我切碎的相片漏拍了。
  • 步骤 5/8
    30分钟后加入切碎的提子干。然后再和面30分钟。
  • 步骤 6/8
    然后选择发酵功能。我调了30分钟。但是一共发酵了三次，就是90分钟。
  • 步骤 7/8
    然后选择烘烤，选择上色的是浅色，调了50分钟。
  • 步骤 8/8
    凉透切片即可。好香呀。
小贴士

面包机做面包的皮会比较厚。所以最好选择浅色。还是要根据自己的面包机来实行。提子切碎的比较入味。可以换成其他自己爱吃的东西。

发布于 2020-01-06
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