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自制红薯干
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小蝌蚪

小姨送了一大袋红薯我们家，乡下种的，特别的甜糯好吃，家里每天也会蒸着吃，可是发现时间久了有的要烂了，红薯烂了一点就不能吃的，会有毒的。把好的做成红薯干再放进密封罐里面当零食，好吃又健康。

时间:30分钟-1小时
食材
红薯 500g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红薯洗净后对半切开蒸熟
  • 步骤 2/7
    蒸熟放凉后，剥去外皮
  • 步骤 3/7
    切成比筷子头粗一点的条
  • 步骤 4/7
    然后放在通风处吹3个小时
  • 步骤 5/7
    再放在盘子里摆好，放进微波炉高火12分钟
  • 步骤 6/7
    其中每3分钟拿出来翻下面，直到捏起来表面硬，里面还有点软就可以了
  • 步骤 7/7
    所有的做好后，再次摊开晾凉就可以装进密封罐了。
小贴士

如果是晴好的大太阳天，蒸熟了晒干也可以哦。

我用微波炉转一大盘子用了12分钟左右，具体的时间还要根据红薯条的大小，还有各家微波炉的火力来调整。

发布于 2020-04-16
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