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自制紫薯干
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忌杜鞘耐蝗

紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。

时间:1-2小时
食材
紫薯 250g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    紫薯两个
  • 步骤 2/4
    切成大小相同的条
  • 步骤 3/4
    放到通风处吹干
  • 步骤 4/4
    放在微波炉烤盘中,烤2分钟后翻面再烤1分钟
小贴士

如何挑选紫薯

1.不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。

2.外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。

发布于 2022-03-10
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