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蜜豆小司康
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小跳酷酷一剑姢

想吃面包又不想揉面，选择做司康是最好的选择，不需要使劲的揉面，放置冰箱一晚上，早上可以轻松享用早餐了！

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 135g
油 适量
盐 1/4小勺
酵母 1/2小勺
白砂糖 15g
黄油 30g
鸡蛋液 15ml
蜜红豆 适量
牛奶 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油切小块放进面粉盆里面，同时加入1/4小勺盐里面
  • 步骤 2/11
    用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状
  • 步骤 3/11
    小碗里面装入牛奶，酵母，白砂糖搅拌融化
  • 步骤 4/11
    用手揉成光滑的面团
  • 步骤 5/11
    将面团按扁，表面铺上一层蜜红豆
  • 步骤 6/11
    然后对折过来，重叠按紧封口
  • 步骤 7/11
    再次按扁，再铺上一层蜜红豆
  • 步骤 8/11
    再次对折过来，按成圆饼状就可以了，盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一晚上
  • 步骤 9/11
    第二天早上取出来，用擀面条将面饼擀平整一点，用模具压出形状
  • 步骤 10/11
    放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液
  • 步骤 11/11
    最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右就可以了
小贴士

1.可以添加装进喜欢的果料，例如葡萄干，红枣，蔓越莓干等等。

2.因为面粉的干湿程度不一样，所以牛奶的量可以酌情的加减。

发布于 2019-06-25
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