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蜜豆小枣粽子
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Mars呆萌

端午节吃粽子是中国的传统习俗，自己亲手包粽子，不仅吃起来格外美味，而且特别有过节的气氛。端午节即将来临，为亲爱的家人来亲手包粽子吧，甜甜蜜蜜，满满都是爱！蜜豆小枣粽子，味道非常不错，做好的一锅粽子，很快就被消灭掉，女儿边吃边夸，说比外面买的好吃，嘿嘿，的的确确挺好吃的，端午节来亲手包粽子吧......

时间:1-2小时
食材
糯米 500g
蜜豆 50g
小枣 适量
葡萄干 适量
粽子叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    粽子叶用清水泡一晚上
  • 步骤 2/13
    糯米淘洗干净，用清水泡一晚上
  • 步骤 3/13
    蜜豆清洗干净，泡一晚上
  • 步骤 4/13
    小枣和葡萄干泡一个小时左右
  • 步骤 5/13
    粽子叶放入开水锅里煮几分钟
  • 步骤 6/13
    用剪刀减去根部很硬的部分
  • 步骤 7/13
    折叠做成漏斗形
  • 步骤 8/13
    放入适量糯米蜜豆，再加入两粒小枣、四粒葡萄干
  • 步骤 9/13
    再加入适量糯米和蜜豆
  • 步骤 10/13
    包裹好，用线缠紧
  • 步骤 11/13
    放入锅里，加入足够多的水，大火煮开，中火煮两个小时左右，然后焖两个小时
  • 步骤 12/13
    出锅了
  • 步骤 13/13
    味道不错，趁热吃吧
小贴士

一、粽子叶一定要用开水煮，比较卫生，煮后更软便于包裹；

二、糯米和蜜豆一定要泡够时间；

三、煮的时候水多放点，煮的时间久糯米的粘性更好。

发布于 2022-08-17
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