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蜜枣粽子
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刮潦谄纪腾

这个是过五月节的时候,我自己包的蜜枣粽子,好久没来玩了,所以才过了这么久才发的,自己包的粽子可以多放点蜜枣,糯米也是买的上等米,所以包出来的粽子非常好吃.

时间:1-2小时
食材
糯米 1000g
蜜枣 500g
粽子叶 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把买好的上等糯米用凉水泡大约两小时左右.这是泡好的糯米.
  • 步骤 2/14
    买来的粽子叶也是用凉水泡大约2小时.
  • 步骤 3/14
    这是买来的蜜枣.
  • 步骤 4/14
    准备好塑料线绳剪成大约40CM长来绑粽子.
  • 步骤 5/14
    先拿来一片粽子叶,在正中间卷一下,要注意底角处要窝一下,是防止漏米.
  • 步骤 6/14
    然后放少许糯米,放一粒蜜枣.
  • 步骤 7/14
    然后上边再放一些糯米,再放一粒蜜枣.因为我个人比较喜欢吃甜点的,所以每个粽子都放两个蜜枣.
  • 步骤 8/14
    把两边多出来的粽叶交叉折叠包一下.
  • 步骤 9/14
    包完就变成这样的.
  • 步骤 10/14
    然后用剪好的线绳系好.
  • 步骤 11/14
    这些都是包好的粽子.
  • 步骤 12/14
    高压锅放半锅水,烧开后,把粽子全部放入锅中,大火高压20分钟.锅里的水要没过粽子.
  • 步骤 13/14
    20分钟后,高压锅放完气开锅.
  • 步骤 14/14
    把粽子全部取出,用冷水把一下就行了.
小贴士

拿来一片粽子叶,在正中间卷一下,要注意底角处要窝一下,是防止漏米.

出锅后的粽子要用冷水把一下.

发布于 2024-02-15
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