端午节快到了,粽子不用再买,在家就能做,,粘糯香甜,家人都竖大拇指!
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月光族

前一天晚上专门走了四条街去物美超市里面买了红枣和西米,又去农贸市场买了大黄米、圆糯米、粽叶和血糯米,打算做几个别样的。虽然平常也包一包,但是外形并没有很在意,不是那么好看,所以晚上还专门下载了个视频看了看,然后泡上几种原料,稍微准备一下。第二天一早就去第一食堂角落里面找到了一张桌子,然后一边裹粽子一边拍照,食堂的阿姨们好多过来现场学艺的哈哈~拍照是我借好朋友的单反相机,跑到了女生寝室的大天台上面拍了一组,又到基本上没人去但是桌子很漂亮的食堂二楼拍了一套,当时正在读袁枚的《随园食单》,也拿来做道具了~一晃两年就过去了,吃过的粽子分门别类,喜欢的粽子却就是那几种,蜜枣粽子就是名列前茅的喜欢,不管什么新奇样式的新奇馅料的,还是老式粽子最讨人喜欢,百吃不厌。《超人特工队》看过很多遍,印象最深的一句话就是noschoolislikeoldschool,对啊,再好的把式也比不过老把式。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 200g
蜜枣 适量

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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    圆形糯米提前一晚上泡开,沥掉水分,新鲜的粽叶冲洗干净
  • 步骤 2/8
    一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起,绕一个圈
  • 步骤 3/8
    放上去一点糯米,然后放一颗蜜枣
  • 步骤 4/8
    上面盖上一点糯米
  • 步骤 5/8
    如果想包长一点形状的,先把两侧折向中间
  • 步骤 6/8
    上面的叶子翻折下来
  • 步骤 7/8
    然后用棉线顺着长边困扎结实
  • 步骤 8/8
    然后放进电饭煲里面,煮四十分钟左右即可
小贴士

尽量捆扎紧一些,糯米在煮的过程中会涨大,所以比较容易漏出来

发布于 2019-06-05
评论
  • 卿柚
    真不错,今天我也试着做一个。
    04-22 22:22
  • 言欢
    受教了!明天做给我妈妈吃!
    04-01 12:21
  • 白衣酒客
    香甜软糯好好吃!
    2019-09-10 09:30
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