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红小豆枣粽子
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幸一缕茶烟

粽子节里多包几种馅料的左右吃的时候选择性就多了。因为平时也不会特意的包粽子的。这次做的大枣小豆糯米粽子也不错。口感很糯大枣很软烂。只是豆子泡的时间太短略有些硬了。

时间:1-2小时
食材
糯米 2000g
红枣 适量
小红豆 适量
粽子叶 适量
线绳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粽子叶煮软备用
  • 步骤 2/9
    红小豆泡12小时备用
  • 步骤 3/9
    大枣泡软备用
  • 步骤 4/9
    糯米泡12小时
  • 步骤 5/9
    混合豆子和糯米
  • 步骤 6/9
    装满压实在 这样煮出来的粽子才会筋到好吃
  • 步骤 7/9
    按下叶子
  • 步骤 8/9
    按下叶子捆牢
  • 步骤 9/9
    高压锅冷水入锅 大概煮10分钟左右
小贴士

高压锅煮粽子比较快 小心漏米 这样会不安全

发布于 2022-12-09
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