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葡萄干枸杞红枣粽子
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无关痛痒吉

我自从跟我妈妈学会包粽子，每年我都包，而且都会包几样的口味，这款葡萄干枸杞枣粽子，添加了枸杞和红枣和葡萄干，营养更加丰富，不但能够补气养血对于肾脏也是非常不错的，虽然第一次这样搭配，味道还真的是很不错，给朋友们品尝都说不错的口味呢。这里给朋友分享一下，希望朋友们喜欢！

时间:1-2小时
食材
江米或者糯米 1000g
枸杞子 少半碗
红枣 多半碗
葡萄干 少半碗
苇叶 300g
马莲 1把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    江米洗净泡两三天至透用时候用开水焗过过凉备用。
  • 步骤 2/10
    苇叶清洗后水开焯水然后用清水过凉备用。
  • 步骤 3/10
    葡萄干枸杞枣粽子食材。
  • 步骤 4/10
    把江米捞出和洗净的葡萄干、枸杞和枣搅拌一起。
  • 步骤 5/10
    然后中间放入枣。
  • 步骤 6/10
    然后在上面在放上混合的米。
  • 步骤 7/10
    然后盖上叶子捆紧。
  • 步骤 8/10
    等全部的都包好，放入锅内煮开，转小火煮一小时半左右即可关火焖1小时即可。
  • 步骤 9/10
    等全部的都包好，放入锅内煮开，转小火煮一小时半左右即可关火焖1小时即可。
  • 步骤 10/10
    放点白糖吃甜甜的糯糯的。
小贴士

1、米看自己喜欢，要是北方买江米可以选择唐山的江米比较糯。

2、苇叶煮一下更柔软不容易裂。

3、米热水焗过口感更糯一些，当然你可以不用热水焗。

4、你可以选择混合好的包，也可以用泡的米带着水包，看个人喜欢。

5、包的时候稍微用的力量，这样更劲道一些。

6、煮的时候不要用大火，否则会煮烂了不好了。

7、煮好后不着急捞出泡一下，会更糯，经过泡过的凉了也会很糯。

发布于 2024-06-14
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