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鲶鱼炖豆腐
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一元
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鲶鱼和豆腐是非常好的组合,它们的营养起到了互补作用。
时间:30分钟-1小时
食材
鲶鱼
500g
豆腐
2块
油
适量
盐
适量
花椒
适量
面酱
适量
豆瓣酱
适量
白糖
适量
料酒
适量
醋
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
用料:鲶鱼 洗净去内脏。 豆腐 葱 姜 蒜 花椒 干辣椒
步骤 2/8
豆腐切块。
步骤 3/8
葱切段 蒜切片 姜切片 干辣椒切段。
步骤 4/8
锅中放油,油热放入鲶鱼。
步骤 5/8
放入葱 姜 蒜 干辣椒 花椒。
步骤 6/8
放入料酒、醋、酱油、白糖、面酱、郫县豆瓣酱、盐大火烧开。
步骤 7/8
烧20分钟。放入豆腐。
步骤 8/8
放入豆腐10分钟,收汁即可。
小贴士
豆腐不要提前放,鱼熟了再放豆腐。豆腐放早了会炖碎的。
发布于 2019-08-08
202
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