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鲍汁蚝油电饭锅焖鸡
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枯萎settlement

第一次吃电饭锅焖鸡是在妈妈给做的，当时妈妈做的偏酱油口味，第一次吃这道菜就开始爱上，现在开始学会做菜也慢慢琢磨和研究属于自己的手艺，这次用电饭煲做这道焖鸡，酱料是自己调制的，做法很简单很方便，打开电饭煲的那一刻只有香字可以形容，用的食材及调料都是鲜香的，做出来的焖鸡口感真的很鲜很香，很值得一试的味道！

时间:10-30分钟
食材
光鸡 1只
鲍汁 适量
蚝油 适量
五香粉 适量
鲜辣粉 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
盐 适量
生姜 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    光鸡洗净，备好小葱段、姜片适量
  • 步骤 2/8
    为了使鸡更入味先里外抹上一层盐，抹盐之后再接着抹上胡椒粉、鲜辣粉、五香粉各适量，量的比例是1:1：1，根据鸡的大小决定粉的量
  • 步骤 3/8
    粉抹均匀后在抹上1：1量的鲍汁蚝油，酱油加少许
  • 步骤 4/8
    酱料抹均匀后往鸡肚子里塞入小葱段及两片姜片腌制10-30分钟，腌制时间越久就更入味
  • 步骤 5/8
    电饭煲底部铺上姜片及小葱段
  • 步骤 6/8
    腌制好的鸡放入电饭锅，酱汁淋在鸡上面
  • 步骤 7/8
    电饭锅插上电源焖至自动跳起后在次按下，翻面在焖至自动跳起即可出锅
  • 步骤 8/8
    装盘出锅
小贴士

所有调料一层一层的抹上最好，先盐在粉在酱，鲍汁蚝油最后在抹可以包住粉和盐的味。

发布于 2019-06-20
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