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电饭锅焗鸡
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ordinarily欣怡

有好些天没做电饭锅焗鸡了，跟妹妹一起去买菜，妹妹买了一只湖南鸡，店主说特好吃，妹妹说吃不完，给我一半，看着这鸡太迷你了，不知道怎么做好，所以就做了这个最简单的电饭锅焗鸡。

时间:30分钟-1小时
食材
活鸡 半只
料酒 适量
盐 适量
姜 5片
小葱 3根
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将活鸡杀好，内脏处理干净（档主处理好的）。用清水冲洗干净，去鸡头、鸡屁股。
  • 步骤 2/8
    将洗好的鸡放入干净的碗里，加入料酒，抹遍全身。
  • 步骤 3/8
    加入蒸鱼豉油，抹遍全身。
  • 步骤 4/8
    加少量盐，腌10分钟左右。
  • 步骤 5/8
    锅里加入葱、姜。
  • 步骤 6/8
    将鸡放入锅里，上面再放些姜片，加入腌过鸡的汁液，按“标准煮”功能。大概30分钟左右（不要煮老），用筷子插入鸡腿（最厚的地方），如能轻松插入，不流血水，那就是熟透的了。
  • 步骤 7/8
    出锅后可以斩件或手撕一样美味。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

1、用了料酒和姜片去腥，做出来的豉油鸡非常好吃。

2、时间控制在30分钟左右，口感最好。

发布于 2019-08-29
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