豆豉蒸鱼干 - 豆豉蒸鱼干的做法,豆豉蒸鱼干怎么做好吃,豆豉蒸鱼干的家常做法 - 京细菜谱

豆豉蒸鱼干

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海风铱嘫懵懂

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这些小鱼干,是在我妈家拿回来的.我的家乡阳江,有很多海鲜,鱼干也很多,咸鱼也有,这种鱼很好吃,放点豆豉,生抽和油去蒸,就可以变出一道美味的菜了,是阳江地区地道的菜式.这种鱼儿,还可以拿来焖,放些蒜苗可以焖出很美味的鱼肉.

时间:10-30分钟

食材

小鱼干 250g

油适量

盐适量

花生油适量

烹饪步骤

步骤 1/6

准备小鱼干.
步骤 2/6

用清水泡十分钟.
步骤 3/6

去掉鱼头和鱼鳞.
步骤 4/6

洒上豆豉.
步骤 5/6

倒入生抽,洒上油.
步骤 6/6

放煮饭的电饭煲里蒸,饭好,鱼也可以吃了.

小贴士

这种鱼干,不会腥,所以,我没有放姜.

鱼干要趁热吃,冷了,鱼肉会变硬 .

发布于 2019-07-29