豆豉蒸鱼 - 豆豉蒸鱼的做法,豆豉蒸鱼怎么做好吃,豆豉蒸鱼的家常做法 - 京细菜谱

豆豉蒸鱼

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池白萍蚀

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豆豉蒸鱼块,鲜香味美又营养,餐桌不可多得的下饭菜

时间:10-30分钟

食材

鲈鱼 400g

油适量

盐适量

姜丝适量

香葱 2根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

原料图
步骤 2/9

清整干净后，在鱼身划花刀
步骤 3/9

取盐、料酒抹鱼身腌10分钟
步骤 4/9

盘底用葱垫上
步骤 5/9

把鱼放入，在鱼身上放入豆豉
步骤 6/9

将葱段，姜放在豆豉上面
步骤 7/9

上锅蒸7分钟，虚蒸5分钟
步骤 8/9

取出鱼盘丢弃表面的姜、葱和汤汁
步骤 9/9

倒入蒸鱼豉油、洒上葱花，另锅放油烧热淋上鱼身上即可食用

小贴士

蒸鱼最好选鲈鱼，黄花鱼，桂花鱼等不多剌的鱼。

发布于 2019-12-09