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海参鲍鱼粥
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武十九之夏

之前发好的海参没时间处理，扔到冷冻去了，还有鲍鱼也一样！这天想起，要赶紧消灭掉，冰箱都没地方了，于是前一天晚上取出放冷藏了，第二天就处理干净煮了这个粥！儿子很喜欢，超会吃，把海参全吃光光了，呵呵！这个海参这样煲就很软滑，炒着很爽口，他也爱吃的！

时间:30分钟-1小时
食材
干海参 25g
鲍鱼仔 6只
大米 60g
小米 30g
油 适量
盐 适量
新会陈皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海参事先发好；
  • 步骤 2/9
    清理干净内脏，切段备用；
  • 步骤 3/9
    瘦肉用油盐渍一下备用；
  • 步骤 4/9
    鲍鱼刷干净，去内脏，切刀花，壳刷干净备用；
  • 步骤 5/9
    大米小米淘干净；
  • 步骤 6/9
    加入适量清水和陈皮一小块；
  • 步骤 7/9
    把海参，鲍鱼以及壳，瘦肉也放入；
  • 步骤 8/9
    盖好盖子，压力锅压约15-20分钟左右；自然解压后加盐调味；
  • 步骤 9/9
    最后下葱花即可。
小贴士

海参，鲍鱼，瘦肉等也可以等粥底煮好后再放，这样吃起来就嫩一些，爽口些！我是图方便，带孩子没时间就一锅煮了，也很清甜！

另外，鲍鱼壳是入中药的，也叫石决明，对眼睛什么的很有好处，所以可以一起煲汤，煮粥的，食用前捞起不要就可以了！

这里没有放姜，也可以放，我是放的陈皮去腥！

发布于 2019-08-12
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