普洱茶具有暖胃润肺的功效,而且甘醇香气,和排骨一起,可以降低排骨的油腻,别具一格的风味哦!!
排骨要过开水,出掉血水;
很多用锅蒸的,最后还要把肉和骨头分开,我用的是高压锅做的,最后骨头很酥脆的,不需要分开肉;
有很清香的茶叶的味道,还有就是口感很滑口,很好吃!