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鹅肉炖粉条
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看见明天訾溍月

前些天LG单位发的大鹅只吃了一半，另一半一直在冰箱冻着，冰箱里的东西不好冻时间长，今天把剩下的一半炖了。最近也是懒得很，做饭怎么简单怎么来了。炖大鹅本来就是很麻烦的，而且鹅肉又是很肥，我就用了高压锅来做清炖，没放油，中间还能有时间做点其他的事情，但是一样美味哦。

时间:30分钟-1小时
食材
大鹅 半只
土豆粉条 150g
精盐 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
八角 适量
料酒 适量
葱 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    半个大鹅剁小块，开水焯水。
  • 步骤 2/8
    洗去浮沫，控干水。
  • 步骤 3/8
    直接放入已经烧开水的高压锅里，加上适量老抽、盐、姜末、胡椒粉、八角、料酒。水稍微高出鹅肉一点就可以。
  • 步骤 4/8
    盖好锅，开锅后压10分钟手动放气。
  • 步骤 5/8
    放完气开锅后，下入备好洗净的粉条，再盖好，开锅压5分钟，手动放气即可。
  • 步骤 6/8
    香菜和葱切段。
  • 步骤 7/8
    这次开锅后放入七号的香菜段和葱，搅拌匀。
  • 步骤 8/8
    装碗，懒人的菜也一样香。
小贴士

汤汁不要太多，正好能被粉条吸收没最好。

发布于 2019-10-30
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