砂锅墨鱼鹌鹑蛋 - 砂锅墨鱼鹌鹑蛋的做法,砂锅墨鱼鹌鹑蛋怎么做好吃,砂锅墨鱼鹌鹑蛋的家常做法 - 京细菜谱

砂锅墨鱼鹌鹑蛋

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KyouanSama

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此菜味道咸鲜，营养丰富，香味浓郁，是老少皆宜的菜肴，也是一道不错的宴客菜。

时间:10分钟内

食材

鹌鹑蛋 200g

墨鱼仔 200g

洋葱 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

鹌鹑蛋煮熟剥壳
步骤 2/6

锅里少许油热后放入干辣椒墨鱼仔翻炒一分钟，放入鹌鹑蛋翻炒均匀
步骤 3/6

加生抽，料酒，盐，糖，胡椒粉适量翻炒均匀
步骤 4/6

倒入砂锅，加少许热水
步骤 5/6

放上洋葱中火焖一分钟开盖翻炒下再焖一分钟
步骤 6/6

等洋葱熟后加蘑菇精适量，撒上葱花，关火焖一分钟即可出锅

小贴士

炒墨鱼仔时一定要用大火急炒，时间要短以免墨鱼仔老了。加热水时要少些，因为墨鱼仔本身就会出水，加水主要是为了砂锅不糊，还留有些汤汁即可

发布于 2019-10-30