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红烧猪骨胡萝卜
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爱发呆

我和老公都是近视眼，又都整天面对电脑的，眼睛确实很难受，又不愿意用滴眼液，不是也含有防腐剂嘛，所以除了泡茶喝，平时吃胡萝卜就比较多，菜里面搭配一些，味道好，营养也好。

时间:30分钟-1小时
食材
猪骨 400g
胡萝卜 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
豆腐乳 适量
味极鲜 适量
冰糖 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪骨洗干净
  • 步骤 2/14
    再用开水冲洗一遍后，接着再用清水冲干净
  • 步骤 3/14
    切好葱段
  • 步骤 4/14
    豆腐乳一块，捣碎
  • 步骤 5/14
    豆腐乳里倒适量味极鲜和老抽，调匀
  • 步骤 6/14
    锅里倒少量油加热，放冰糖炒出颜色
  • 步骤 7/14
    加入猪骨慢慢炒，炒出油来
  • 步骤 8/14
    浇上第五步的料汁
  • 步骤 9/14
    均匀的炒上色后关火
  • 步骤 10/14
    把猪骨转至砂锅
  • 步骤 11/14
    加适量的清水、盐和葱，盖上盖子炖30分钟
  • 步骤 12/14
    炖猪骨时，把胡萝卜去皮切块
  • 步骤 13/14
    30分钟后，胡萝卜下锅跟猪骨一起炖
  • 步骤 14/14
    炖大概十分钟，胡萝卜就熟透了，关火
小贴士

猪骨会炖出油来，所以少放油。

发布于 2020-01-09
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