卤水猪头肉 - 卤水猪头肉的做法,卤水猪头肉怎么做好吃,卤水猪头肉的家常做法 - 京细菜谱

卤水猪头肉

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clasp天无二日

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你会做猪头肉吗?教你一方法,让你的猪头肉好吃不油腻

时间:30分钟-1小时

食材

猪头 1/2个

鸡蛋 10个

桂皮适量

香叶适量

丁香适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

猪头肉处理干净，特别是猪毛；
步骤 2/6

锅中煮开水，下猪头肉煮开，焯一下再过清水洗净，沥干水分；
步骤 3/6

开水煮熟鸡蛋，然后剥壳备用；
步骤 4/6

准备桂皮，丁香，茴香，香叶，姜片，葱段等；
步骤 5/6

把2、3和4中备好的料放入高压锅中，并加入适量的水，生抽和老抽，还有冰糖；
步骤 6/6

上汽后压制10分钟至自然解压，可以转入锅中收汁或者浸泡一晚入味第二天再食用！

小贴士

如果一次吃不完，最好每天都煮开一下或者捞起放冰箱，不然容易坏掉。

发布于 2020-01-06