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玫瑰鲜花烧饼
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怯猫儿爱吃肉爱

最后收获的一点玫瑰花，不够做酱了，就直接做成鲜花烧饼吃啦。平时也吃甜咸味不同的烧饼，但是加了玫瑰花的甜烧饼，那是格外的香哦。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
牛奶 150g
鸡蛋 1个
玫瑰鲜花 100g
盐 1g
冰糖粉 100g
熟面粉 10g
酵母粉 3g
白砂糖 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    玫瑰花用水淘洗干净后控去水分
  • 步骤 2/12
    把冰糖粉和玫瑰花揉搓到完全打蔫成酱的状态
  • 步骤 3/12
    加入10克是熟面粉
  • 步骤 4/12
    拌好的鲜花馅料备用
  • 步骤 5/12
    酵母粉放入牛奶中搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    把搅拌好的牛奶倒入面包机，放入面粉、鸡蛋和糖
  • 步骤 7/12
    用1个和面程序把面团揉至光滑。我是懒用了面包机。手工和面也是可以的
  • 步骤 8/12
    发酵至2倍大小
  • 步骤 9/12
    排气分剂，松弛10分钟左右
  • 步骤 10/12
    取一个面剂擀成圆形，包入玫瑰馅料
  • 步骤 11/12
    包严实后，一面刷水沾上芝麻。我忘记拍沾芝麻的图了，文字说明了
  • 步骤 12/12
    平底锅中，中小火煎至两面金黄，大约5--6分钟即可
小贴士

面团中一点点糖即可，够发酵就行了。因为馅是甜的，总甜度是够的。

发布于 2019-11-06
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