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生煎包
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生气
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看到老杨的厨房的生煎包,我早就想做了,可一直没时间,今天是周末,赶紧动手,没想到第一次做就非常成功,豆亲们一起去瞧瞧吧!
时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉
250g
肉馅
250g
酵母
3g
牛奶
120ml
油
适量
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
食材,酵母用温水化开
步骤 2/12
面粉加牛奶,酵母揉成面,盖上保鲜膜
步骤 3/12
温暖处发酵,发酵至2倍大
步骤 4/12
排气,分成剂子,醒15分钟
步骤 5/12
肉末加葱,姜,糖,盐,料酒拌匀
步骤 6/12
擀成圆形
步骤 7/12
放入肉馅,做成包子
步骤 8/12
平底锅加油,放入包子煎
步骤 9/12
准备一碗面粉水,比例是10比1
步骤 10/12
倒入面粉水,加盖
步骤 11/12
开大火煮5分钟
步骤 12/12
煎好包子
小贴士
不一定要加面粉水,也可以加清水
发布于 2019-11-06
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