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虾仁藕饼
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际糙低棠巡

虾仁藕饼，做法别致，口味清鲜

时间:10-30分钟
食材
虾仁 100g
莲藕 1节
青豆 适量
马蹄 4颗
盐 3g
淀粉 1调羹
酒 1调羹
色拉油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    明虾去壳，去虾线，放入酒1克盐腌制10分钟
  • 步骤 2/10
    剁成泥
  • 步骤 3/10
    搅拌成虾胶
  • 步骤 4/10
    藕去皮切片
  • 步骤 5/10
    马蹄剁碎
  • 步骤 6/10
    将马蹄放入虾胶中加入2克盐拌匀
  • 步骤 7/10
    将虾胶酿在藕片上，
  • 步骤 8/10
    放入青豆。，入锅蒸5--6分钟
  • 步骤 9/10
    平底锅倒少许油略煎，出锅
  • 步骤 10/10
    用少许淀粉勾芡淋在藕饼上
小贴士

藕片不要切太薄，容易断裂

发布于 2020-02-11
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