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发面葱花饼
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鸵鸟descent

为什么俺烙饼总是烙得不满意呢？一直在努力，一直在改进，一直。。。一直。。。革命尚未成功，通知扔需努力，加油吧！希望在烙饼的道路上摸爬滚打若干时日后，就会成功。

时间:10-30分钟
食材
白面 300g
油 适量
盐 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好面粉
  • 步骤 2/18
    将葱切葱花
  • 步骤 3/18
    温水化开适量的酵母
  • 步骤 4/18
    将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，和成光滑的面团，
  • 步骤 5/18
    放置温暖处反胶至2-3倍大，取出排气
  • 步骤 6/18
    揪剂子，擀圆，
  • 步骤 7/18
    在饼坯上倒入适量的油
  • 步骤 8/18
    用刷子抹均匀
  • 步骤 9/18
    在饼上撒适量的葱花
  • 步骤 10/18
    在撒适量的盐
  • 步骤 11/18
    从上向下卷起来
  • 步骤 12/18
    一直卷到底边
  • 步骤 13/18
    再从右至左卷起
  • 步骤 14/18
    按扁
  • 步骤 15/18
    再擀薄
  • 步骤 16/18
    平底锅中放入油，烧热
  • 步骤 17/18
    放入饼坯，中小火烙制
  • 步骤 18/18
    一面烙金黄色后，翻面，两面都烙成金黄色后即可出锅
小贴士

控制好盐的用量

发布于 2020-04-15
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