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超级香的发面葱花饼
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时间:30分钟-1小时
食材
主面团: 适量
安琪酵母 3g
水 适量（多点，软面好吃）
普通面粉 500g
油酥: 适量
面粉 20g
食用油 45ml
盐 适量
十三香 3g
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把安琪酵母溶解在水里，加入面粉，揉成光滑的面团，加盖儿，放在温暖的地方发酵
  • 步骤 2/12
    发到两倍大左右
  • 步骤 3/12
    因为案板小，没法把所有的面一次弄完，把它平均分成3份
  • 步骤 4/12
    制作简易油酥，面粉放入碗里，把油烧热，浇在面粉上，搅拌均匀，趁着热油，把十三香放入搅拌均匀即可
  • 步骤 5/12
    切了半根葱
  • 步骤 6/12
    取一块面团擀成薄薄的长方形，刷上油酥，均匀的撒上适量的盐
  • 步骤 7/12
    撒上一层葱花
  • 步骤 8/12
    从短边卷起
  • 步骤 9/12
    把刚才卷好的面团从中间分开，把面团分别盘起，两头压住
  • 步骤 10/12
    擀成12～15公分左右的圆饼，看个人喜好了，喜欢薄的就擀大点
  • 步骤 11/12
    把饼铛烧热，刷油，小火，烙3～5分钟左右，用电饼铛比较方便，不过我还是喜欢用这种的
  • 步骤 12/12
    看看，香吧！外酥里软的哦！
发布于 2018-12-22
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