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素炒玉米粒
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甘操陕蠢夭

现在正是吃玉米的季节，那天下大雨，菜减价，10元买了7根糯玉米，煮熟一顿吃了4根，还剩下几根熟玉米，再吃就吃不动了，总得想办法消灭啊，虽然可以放冰箱冻起来慢慢吃，可是冰箱小，玉米太占地方了，于是就当菜炒着吃吧！三伏第一天，果然很热，不想吃肉，就来个素炒吧，配菜是青椒和洋葱，两者都是可生吃的菜，所以不要炒太久，玉米香甜软糯，加入菜中，又有了咸香的味道，口感丰富，一会儿就一扫而光了。

时间:10-30分钟
食材
熟玉米 1根
青椒 100g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    熟玉米一根，青椒，洋葱；
  • 步骤 2/8
    熟玉米，把玉米粒掰下来；
  • 步骤 3/8
    洋葱，青椒切小块；
  • 步骤 4/8
    锅中加油，爆香葱花，下洋葱，青椒炒；
  • 步骤 5/8
    下玉米粒炒；
  • 步骤 6/8
    因为食材都是易熟的，炒一会儿即可；
  • 步骤 7/8
    加盐，鸡精，生抽调味，炒匀出锅；
  • 步骤 8/8
    香甜可口的素炒玉米粒。
小贴士

因为洋葱，青椒都是生吃都可以的，玉米粒也是熟的，所以炒一会儿即可；

玉米在煮的时候，保留几层叶子，煮出的玉米香味更浓。

发布于 2020-02-11
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