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马蹄清炒玉米粒
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certainty小珍珠

马蹄清炒玉米粒

时间:10分钟内
食材
马蹄 2个
青豌豆 15g
胡萝卜 30g
玉米粒 100g
姜片 3g
柠檬汁 20g
砂糖 5g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备：马蹄2个、青豌豆15g、胡萝卜30g、姜块、玉米粒100克、砂糖5克、柠檬汁20g 烹饪时间：15分钟 难度级别：初级
  • 步骤 2/11
    胡萝卜切丁，姜片切成细丝。
  • 步骤 3/11
    马蹄削皮，清洗切小丁。
  • 步骤 4/11
    把砂糖倒入柠檬汁中搅拌融化
  • 步骤 5/11
    热锅倒油，把姜丝倒进油锅里先炒一下，炒出香味。 Tips:提到姜丝，有些宝妈有顾虑，怕宝宝吃了生姜辣，其实煸后的姜丝略有甜味，而且姜丝有驱寒暖身的功效。
  • 步骤 6/11
    胡萝卜切丁倒入油锅中翻炒。
  • 步骤 7/11
    接着倒入玉米粒，翻炒2-3分钟。
  • 步骤 8/11
    再倒入豌豆。 Tips:如果想让豌豆熟的更快一些，那翻炒前我们可以先在沸水中焯一下。
  • 步骤 9/11
    倒入马蹄翻炒。
  • 步骤 10/11
    倒入糖和柠檬汁，大火翻炒收汁即可。 Tips: 宝宝的食物通常都是寡淡无味的，在口味上通常都是无盐的，这里我添加了少许的砂糖和柠檬汁的融合，甜中带酸，如果喜欢再甜口的宝宝，可以适当添加砂糖量。
  • 步骤 11/11
    这几种蔬菜搭配在一起，色彩缤纷、赏心悦目，好吃还营养。配上米饭或粥，一端上来肯定被一扫而光。
小贴士

冬季市场上买不到新鲜的玉米，也可以选择冷冻的玉米粒，那如果新鲜的玉米如果需要长时间保存，只要将新鲜玉米的外叶去掉（保留内叶），用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻，可以保鲜玉米半年之久。

发布于 2020-09-29
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