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清炒玉米粒
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聪郧采顿谙

昨天买的玉米忘记吃了，主要是手懒不想打玉米汁了。五个玉米一个人咋吃也不会一次干掉，用玉米炒个小菜吃吧。记着去年做过一次“五彩杂蔬"，就是用的玉米粒，但那次是清淡口味的。那今天就做个稍微有点重口味的玉米粒，放点青椒加点辣味增加下口感。

时间:10-30分钟
食材
嫩玉米 300g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    嫩玉米去皮，去须上笼屉蒸熟。
  • 步骤 2/5
    剥下玉米粒、胡萝卜青椒均切小粒。
  • 步骤 3/5
    锅热后放入青椒粒干煸至软后，盛出。
  • 步骤 4/5
    锅里加少许油，油热后，倒入玉米粒翻炒。
  • 步骤 5/5
    倒入青椒粒、胡萝卜粒加少许精盐，翻炒均与即可。
小贴士

1、青椒干煸可增加口感，并挥发出辣味。

2、玉米蒸熟的颜色是浅色，煮熟的是金黄色。

发布于 2019-09-09
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