三丝拼青瓜 - 三丝拼青瓜的做法,三丝拼青瓜怎么做好吃,三丝拼青瓜的家常做法 - 京细菜谱

三丝拼青瓜

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这不是朴果果吗

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今天中午下班回家，碰上了没电。电饭锅做不了饭，所以做了这个三丝拼青瓜和麦片粥。此菜香滑顺口，清爽好滋味。

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 1个

青瓜 2根

油适量

盐适量

香油少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

原料图（青瓜，瘦肉，香菇，鸡蛋）
步骤 2/13

青瓜竖着切半，以5厘米的长度切成块，在青瓜皮上每隔厘米的距离切缝。并撒上盐腌5分钟。
步骤 3/13

青瓜腌成后，用清水洗，并沥干水分，备用。
步骤 4/13

把香菇切成丝，猪肉切成丝。
步骤 5/13

肉丝香菇丝加入酱油，白糖，蒜泥，香油，盐，胡椒粉少许拌均。
步骤 6/13

调好味的肉丝和香菇丝。
步骤 7/13

将油放入平底锅，以大火加热，倒入调好味的肉丝和香菇丝迅速拌炒。
步骤 8/13

鸡蛋分开蛋黄和蛋清
步骤 9/13

做好的鸡蛋丝、肉丝和香菇丝。
步骤 10/13

再在平底锅里放点油，炒下刚才腌制好的青瓜。最后把所有材料摆上碟子上即可。
步骤 11/13

用个汤锅，放入清水，
步骤 12/13

水煮沸后加入麦片，煮2至3分钟。
步骤 13/13

加点盐调味即可。

小贴士

在青瓜皮上切缝，可以让青瓜入味。

发布于 2020-09-07