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青瓜三文鱼保丁
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扯不断的撕扯李

春节大年三十将近，我们华夏子孙都会全家团聚，围坐桌旁，共吃年饭。今年我要准备几道做法简单、颜值爆棚又吉祥如意的年夜饭小菜，先练练手！

第三道小菜——四季回春，翠竹报喜（青瓜三文鱼保丁）

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 50克
鱿鱼圈 50克
青瓜 2条
彩椒 2个
玉米 50克
盐 1勺
酱油 4勺
料酒 2勺
蚝油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1、准备本道菜品的食材，清洗干净。
  • 步骤 2/6
    2、三文鱼、鱿鱼圈、彩椒等切丁。肉类用料酒、盐、酱油拌匀腌制备用。
  • 步骤 3/6
    3、制作青瓜盅，将青瓜切成同等长度的段，然后用小刀和小勺子切出内瓤，排盘。
  • 步骤 4/6
    4、将姜、蒜、酱油、料酒、淀粉放入碗中，调成汁。
  • 步骤 5/6
    5、炒锅上火，放入花生油、将肉丁放入 煸炒，再加入彩椒、青瓜、玉米粒等继续炒，最后将汁倒入，翻炒均匀起锅。
  • 步骤 6/6
    6、将炒好的三文鱼鱿鱼彩甜椒青瓜丁均匀的分装入每个青瓜盅内。
小贴士

根据自己口味喜好也可搭配其他配料，肉丁要提前腌制才更入味。

发布于 2024-01-20
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