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青瓜丝炒猪耳
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半窗疏影洋

青瓜切成丝炒猪耳是我们家小时候常吃的一道菜，切成丝的青瓜很脆，卤猪耳粘香，这样的搭配，不会油腻，也非常的适合小朋友吃呢！

时间:10分钟内
食材
青瓜 300g
卤猪耳 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
姜 适量
蒜头 适量
葱 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    卤猪耳切成片（卤猪耳的做法请参考）
  • 步骤 2/7
    青瓜切成丝，姜蒜切成粒，葱切末。
  • 步骤 3/7
    热油炒香姜蒜，倒入猪耳朵翻炒。
  • 步骤 4/7
    炒香猪耳后，加入青瓜丝翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入适量的盐，生抽，料酒炒匀。
  • 步骤 6/7
    炒至入味后，撒上葱花即可。
  • 步骤 7/7
    装盘上菜了！青瓜爽脆，猪耳粘香，不错哦！
小贴士

青瓜丝不要炒过火了，以免影响了口感呢！

发布于 2022-11-28
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