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青椒笋干烧排骨
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自彼谂蚀壳_

排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

时间:10-30分钟
食材
笋干 30g
排骨 240g
油 适量
盐 适量
冰糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
鸡精 适量
青椒 70g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    材料：青椒、笋干（已泡发清洗）、排骨（已焯水）、冰糖。
  • 步骤 2/14
    将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
  • 步骤 3/14
    放在案板上切成块，待用。
  • 步骤 4/14
    烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
  • 步骤 5/14
    随后，合入笋干翻炒一下。
  • 步骤 6/14
    接着，加适量的料酒。
  • 步骤 7/14
    加入一些清水煮开。
  • 步骤 8/14
    然后，加适量的老抽。
  • 步骤 9/14
    加适量的冰糖。
  • 步骤 10/14
    加适量的盐。
  • 步骤 11/14
    加适量的鸡精。
  • 步骤 12/14
    调味煮开。
  • 步骤 13/14
    最后，煮至汤汁快要收干时，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生，即成。
  • 步骤 14/14
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-07-21
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