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红烧龙利鱼
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好吃

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 1条
油 20g
盐 1/3茶匙
味极鲜酱油 1茶匙
蒸鱼豉油 2茶匙
红辣椒 5个
大蒜 3瓣
白糖 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用小刀把舌板鱼背部的细鳞刮掉（腹部不用刮），洗净。
  • 步骤 2/9
    用刀把舌板鱼斩成小段。
  • 步骤 3/9
    去掉内脏和鱼腮，清洗干净。
  • 步骤 4/9
    小碗里倒入少许清水，1茶匙味极鲜酱油，2茶匙蒸鱼豉油，1/2茶匙精盐，1茶匙白糖。
  • 步骤 5/9
    调匀成味汁，备用。
  • 步骤 6/9
    不粘锅粒倒入20g植物油，油热后放入舌板鱼段小火煎制。
  • 步骤 7/9
    煎至鱼段微焦。
  • 步骤 8/9
    放入红椒丝，大蒜瓣，倒入调好的味汁
  • 步骤 9/9
    开小火中间轻轻翻动鱼段，焖至汤浓即可。
小贴士

煎舌板鱼煎至微焦即可

发布于 2019-11-07
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