jxcaipu logo
红烧刀鱼
6.4万 热度 75 收藏
好帅

好吃

时间:10-30分钟
食材
刀鱼 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
红烧酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    刀鱼洗净，切段，撒点盐，淹一会。
  • 步骤 2/7
    葱、姜切片泡半碗清水。
  • 步骤 3/7
    锅烧热，加油，放入粘了干面粉的刀鱼。一块块放好。
  • 步骤 4/7
    煎一会，翻个，两面煎成金黄色。
  • 步骤 5/7
    煎好后，倒入葱姜水，加红烧酱油。
  • 步骤 6/7
    盖好锅盖，稍焖一会，（因鱼腌过，不用再放盐）
  • 步骤 7/7
    香喷喷的刀鱼做好了。
小贴士

最好把鱼先用盐淹一会，这样煎起来不容易碎。

发布于 2019-11-28
20
相关菜谱
写评论