爆炒紫菜薹
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pest老发呆
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紫菜薹以柔软的花薹供食，品质脆嫩、营养丰富，仅就维生素C而言，比大白菜、小白菜、塌菜等都高。炒后的紫菜薹，非常软糯。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
紫菜薹用折成10厘米左右的段。 -
步骤 2/7
清洗干净。
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步骤 3/7
油锅加热。
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步骤 4/7
放入紫菜薹，大火爆炒（油锅比较烫，刚倒入要马上翻炒，来不及拍照）拍下照片，紫菜薹已经半熟了。
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步骤 5/7
加放少许水，盖上锅盖。大火烧开。
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步骤 6/7
紫菜薹酥软。放入盐，绵白糖，调味。关火。
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步骤 7/7
炒好的紫菜薹变色了。软糯，好吃。
小贴士
大火炒。
发布于 2019-09-29
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