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干炒紫菜（零基础）
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账毓辜炊接

从小吃到大的炒紫菜，刚才居然搜不到，果断写菜谱

特别适合给小朋友当零食，秒杀各大品牌海苔

时间:10分钟内
食材
无沙紫菜或野生紫菜 10克
盐 1克
熟芝麻没有可以不加 少许
花生油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    因为要给小朋友当零食的，加一点点盐就可以了，我就用了一克
  • 步骤 2/8
    准备一些熟芝麻，没有就跳过，下一步
  • 步骤 3/8
    把干紫菜撕碎，我买的这个阿一波野生紫菜就是碎的，不用撕了
  • 步骤 4/8
    锅里一滴水都不能有哦！有水滴紫菜会不脆的
  • 步骤 5/8
    锅热了加一勺油（就是普通的汤勺）要用小火哦！
  • 步骤 6/8
    油温热后，倒入干紫菜，用铲子翻炒，其实很快，就几十秒或一分钟就差不多了，闻见香味了就可以关火了，加入一克盐和熟芝麻，搅拌好了，出锅！
  • 步骤 7/8
    现在就可以直接吃啦，香喷喷的，味道跟海苔差不多，绝对秒杀各大品牌的海苔
  • 步骤 8/8
    还可以装一个干净干燥的瓶子里，避免回潮，如果没有装起来回潮了，再下锅炒一下就可以了，不要再加盐喽！
小贴士

需要注意的是：火一定要小，有朋友说怎么糊了？紫菜很薄，大火很容易糊的！

发布于 2018-12-09
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