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干煸豆卷
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之之之之-

我们这儿的豆卷也叫素豆腐，我们一般喜欢炖肉吃或是素炒来吃，干煸就是常吃的一种方法，不用加水，用油煸香即可配上青椒一起炒,那味道更是不错.

时间:10分钟内
食材
豆卷 200g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青椒洗净切块备用
  • 步骤 2/6
    豆卷切成小片入盘备用
  • 步骤 3/6
    油锅先爆炒蒜片再入青椒片翻炒
  • 步骤 4/6
    炒出香味后倒入豆卷
  • 步骤 5/6
    翻炒,洒入盐和酱油入味
  • 步骤 6/6
    炒熟即可入盘上桌
小贴士

这里我喜欢先炒香青椒片,这样青椒放味也香,豆卷不宜放醋,所以这时只放酱油上色.

发布于 2019-10-17
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