昨天请同学吃饭,吃了川菜。嘻嘻,吃了夫妻肺片,水煮肉片还有一个玉米鸡蛋羹!过瘾啊!只是,出门的时候,看到有个人桌上摆着一个干煸豆角。那家伙,把我悔的肠子都青了!馋啊,我咋就没点这个菜呢!啥也别说了,自己在家捯饬捯饬!看,一样的动人不是?!嘻嘻
1,在炸制的时候要用中火,以免火过大把豆角炸糊。
2,在炸豆角前,豆角水一定要沥干,以免有水放入热油中后发生喷溅,伤人。
3,锅中留少许底油即可,以免油过大,造成油腻