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韭菜鸡蛋木耳菜饼
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苛柑拖肛焙

这种菜饼里有而是的记忆，记得小时候妈妈在烙菜饼，我就在旁边等着，馋的来，恨不得一口吞一个下去......儿时记忆里的没事，今天做给我的宝贝吃......

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 300g
韭菜 适量
盐 适量
鸡蛋 4个
黑木耳 适量
油 适量
味极鲜 适量
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    4个鸡蛋打散，炒碎。
  • 步骤 2/16
    韭菜洗好，晾一下。
  • 步骤 3/16
    切小小段。
  • 步骤 4/16
    和好的面饧一会。
  • 步骤 5/16
    鸡蛋碎倒到板上凉一下。
  • 步骤 6/16
    木耳发好，切碎。韭菜鸡蛋木耳搅拌均匀，放入调料调好馅。
  • 步骤 7/16
    面团分成均匀的小团。
  • 步骤 8/16
    小面团揉好，擀成圆饼。
  • 步骤 9/16
    一侧放入馅料。
  • 步骤 10/16
    没有馅料的另一侧折过来。
  • 步骤 11/16
    用碗把边压下来。
  • 步骤 12/16
    压下来的边。
  • 步骤 13/16
    用手再按一下边，以免烙的过程中开起来。
  • 步骤 14/16
    放到电煎铛里开始烙啦。
  • 步骤 15/16
    烙熟出锅的饼。
  • 步骤 16/16
    中间切开就可以上桌啦。开吃啦！
小贴士

菜饼的制作是很简单的，面粉里不用放发粉。需要注意的是用碗压出边来之后需要再用手压一下，万一在烙饼的过程中，由于饼热边上再露馅。

发布于 2020-03-09
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