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荞面萝卜馅盒子
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向文可有可无

荞麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品，荞麦中的蛋白质含量高达11%，尤其是在粮食中普遍缺乏的赖氨酸在荞麦中相当丰富，要比小麦、大米这些粮食高出2.7倍。荞麦中的维生素B1、维生素B2也要高于小麦。荞麦中所含的3%-4%的脂肪主要为单不饱和脂肪酸的油酸和多不饱和脂肪酸的亚油酸，它们可以起到降低血脂的作用，而且也是前列腺素和脑神经的重要成份，所以还有调节、增强生理机能和健脑的功能。今天我用荞面和萝卜馅做成素馅的盒子，不但营养丰富，味道也非常好！

时间:10-30分钟
食材
荞面 200g
白面 100g
白萝卜 300g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
蚝油 适量
五香粉 适量
虾皮 适量
粉条 80g
火腿 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    白萝卜 火腿准备好
  • 步骤 2/14
    白萝卜叉成细丝 用开水焯一下
  • 步骤 3/14
    葱花 火腿切成细末
  • 步骤 4/14
    粉条用清水泡一下
  • 步骤 5/14
    粉条用开水焯一下 剁碎
  • 步骤 6/14
    白萝卜剁碎 挤干 和粉条放在一起 放入适量的虾皮
  • 步骤 7/14
    放入适量的花生油 盐 蚝油 五香粉 拌好
  • 步骤 8/14
    荞面和白面混合好
  • 步骤 9/14
    和成光滑的面团 醒一下
  • 步骤 10/14
    分成小剂
  • 步骤 11/14
    擀皮
  • 步骤 12/14
    放入适量的馅料 合起来
  • 步骤 13/14
    放入电饼铛中 烙熟
  • 步骤 14/14
    味道不错哦
小贴士

荞面的韧性差 放入适量的白面 效果较好

发布于 2019-08-07
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