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双色甘蓝卷饼
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地厚terrify

早餐不但要吃，而且要吃的有营养，记忆中妈妈很多时候早上都会吃各种饼，其中的单饼卷菜就是我最爱吃的一种，每当我想妈妈时候就做这个饼，想送给妈妈吃，虽然她在远方，但是我想她能感觉到我的心意！

时间:10分钟内
食材
富强粉 1碗
紫甘蓝 2片
甘蓝 2片
尖椒 1个
香辣油 少许
盐 适量
味精 少许
糖 1g
醋 适量
香油 少许
蒜末 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    尖椒拌双色甘蓝食材
  • 步骤 2/14
    面粉用70度左右热水和成光滑的面团醒10-20分钟左右
  • 步骤 3/14
    醒面的时候配菜清洗干净后切成丝
  • 步骤 4/14
    放入香辣油拌匀后在放入醋，把味精放在有醋的地方，然后在放入盐和味精和香油，拌匀即可
  • 步骤 5/14
    醒好的面团切成比饺子剂子稍微大点的剂子
  • 步骤 6/14
    把剂子按扁
  • 步骤 7/14
    稍稍微擀一下，找出植物油
  • 步骤 8/14
    饼上刷上油，用一个不刷油的放上面，两个位一组合并成一个
  • 步骤 9/14
    擀成薄饼
  • 步骤 10/14
    锅内热了刷少许油，放入饼生坯中小火盖上盖子烙
  • 步骤 11/14
    一面定型翻面再烙
  • 步骤 12/14
    两面定型鼓起就熟了出锅
  • 步骤 13/14
    趁热取一个饼分开成两个，取一个放上菜
  • 步骤 14/14
    卷上成卷，我还分成两个用小葱扎上了。怡汝的卷饼做好了！配上一个汤或者豆浆和水煮蛋就是我的早餐了
小贴士

1、单饼制作的面团不能太硬，冬天用70-80度水和面，夏天用中温水或者70度水和面比较好，否则口感不好。

2、彩椒拌双色甘蓝喜欢吃辣放香辣油，不喜欢可以不放，可以放点花椒油也好吃，如果省事放点香油就行。

3、单饼还可以卷自己喜欢吃的蔬菜（西红柿摊鸡蛋、韭菜摊鸡蛋、剁椒鸡蛋、豆芽炒韭菜、凉拌土豆丝、黄瓜丝生菜

等自己喜欢吃的。

菜）。

发布于 2019-07-01
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