油酥脆饼
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七色花爱恋雨阳
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油酥饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，油酥的加入更使脆饼香浓异常。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
倒入开水用筷子搅成雪花状放置10分钟。 -
步骤 2/9
在面粉里加入盐和少量的小苏打将面团揉成三光，盖上湿布饧发30分钟，葱花切小丁备用。
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步骤 3/9
将面团擀成大片，擀得薄些，将油酥均匀地涂在面皮上，洒上葱花。
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步骤 4/9
对折叠成长条
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步骤 5/9
将油酥涂在长条上
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步骤 6/9
再次对折
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步骤 7/9
如果想层次多些就在面皮上再涂油酥再对折。
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步骤 8/9
电饼铛打到肉饼档，上下档加热，如果觉得不脆就再加热。
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步骤 9/9
做好的饼表皮香脆，内里香软可口。
小贴士
煎饼时不要放油，油酥里有油的。
发布于 2019-11-11
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