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卤凤爪
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思虑fitness

在市场里看到着乌鸡爪时,就想做点卤凤爪来吃了,仿佛就闻到了卤香味,看我馋的,就赶紧的卖了回家做了,那个味道巴适呢!没吃过瘾哟

时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡爪 5个
适量
适量
老卤水 适量
五香粉 适量
料酒 适量
10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡爪洗净,加入生姜片、料酒、五香粉、盐腌制30分钟
  • 步骤 2/4
    将腌好的鸡爪放煎锅里煎制定型,鸡肉发白鸡皮起小泡即可
  • 步骤 3/4
    老卤水熬煮开
  • 步骤 4/4
    加入鸡爪煮30分钟,鸡爪入味糯软即可出锅
小贴士

鸡爪放煎锅里煎是为了让鸡皮炸起小泡,这样鸡皮易糯且入味

发布于 2019-11-01
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