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卤水招财
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袭人steak

我们这有个不成文的规矩买猪舌头不能说买舌头，要说买“招财”因为卖家忌讳舌头=赊头，就是亏掉头本的意思。再不济了说“买口条”都行，如果说“买舌头”的话卖家不但不卖还会骂人赶你走的。

时间:30分钟-1小时
食材
猪口条 1条
油 适量
盐 适量
冰糖 适量
八角 适量
干辣椒 适量
桂皮 适量
花椒 适量
料酒 适量
酱油 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪舌洗净后放入开水中灼透，捞出后去掉表面的白色膜。
  • 步骤 2/10
    准备好了的食材。
  • 步骤 3/10
    电饭煲放入足够的水，再放入糖，八角，桂皮，辣椒，料酒和姜片等配料。
  • 步骤 4/10
    注入适量酱油。
  • 步骤 5/10
    锅内放入猪舌、料酒（水差不多浸没即可）。
  • 步骤 6/10
    水烧掉一半后将猪舌翻个面继续焖烧。
  • 步骤 7/10
    15分钟后加少量盐，再焖烧10分钟。
  • 步骤 8/10
    10分钟后拔掉电源。
  • 步骤 9/10
    待凉、切片装盘、撒上葱花，淋上一勺卤汁即可。
  • 步骤 10/10
    味道很好哦(^o^)/~
小贴士

猪舌焯水后要刮掉上面的白沫。

发布于 2019-11-01
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